妙高周辺でタケノコと言えば、チシマザサの新芽。チシマザサなので、正式にはササノコなのでしょうけど、誰もそう呼ぶ人はいません。

密集のタケノコ。

さらに密集のギンリョウソウ。

採れたてのタケノコを炭火焼き。アツアツの皮をむいて食べるのが最高のご馳走。ずっと食べ続けられます。

＃タケノコ